BorÉRT Borturisztikai Konferencia és BorTÚRA – 2024
Nem véletlen az évről-évre egyre nagyobb szakmai és borkedvelői érdeklődés a BorÉRT Borturisztikai Konferencia és BorTÚRA iránt. Magyarország egyetlen borturizmussal foglalkozó tematikus napja az erős szakmai tartalom mellett a jókedvű koccintásé is egyben. Így volt ez az idei évben is, amikor több mint kétszáz résztvevő vett részt a konferencián. Örömmel láttuk, hogy BorTÚRA kóstolói iránt minden eddiginél több fiatal érdeklődött, megtöltve a Magyar Mezőgazdasági Múzeum auláját.
„A magyar borágazat a változó piaci környezetben: lehetőség vagy veszély?” Ezzel a címmel hirdette meg immár hatodik alkalommal a BorÉrt Egyesület szakmai konferenciáját a Vajdahunyadvárban. A konferencia előadói a résztvevőknek egy nyerő kombinációt mutattak be annak érdekében, hogy a változások 2024-ben inkább lehetőséget jelentsenek, ne pedig veszélyt.
Miből is áll a nyerő kombináció? Dr. Feldman Zsolt államtitkár az Agrárminisztériumból az előttünk álló évek számtalan támogatási lehetőségét mutatta be a hallgatóságnak. Az új költségvetési időszakban megnyíló támogatási források a termelést, a fejlesztést és a piacra jutást egyaránt elősegíthetik. Az államtitkár bíztatta a résztvevőket, hogy merjenek fejleszteni, a forrásokat használják fel a piacra jutáshoz is.
Frittmann János, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke a szervezet szerepvállalásáról, lobbi tevékenységéről számolt be, melynek segítségével jelentős könnyítéseket sikerült elérni a közelgő környezetvédelmi előírások betartásában. Elnök úr a jövőbeni, ágazatot érintő kihívásokról, az innovatív megoldások kereséséről is szót ejtett. Hatékony képviselet, eredményes együttműködés és a kormányzattal kialakított jó munkaviszony nélkül egyre ritkábban kerülhet az asztalra magyar bor.
Szántó Krisztina, a Magyar Turisztikai ügynökség osztályvezetője bemutatta, hogy a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ nemcsak adminisztratív kötelezettségeket jelent, hanem az adatvezérelt társadalomban a beküldött adatok a tűpontos tervezést is lehetővé tesznek a borturizmusban dolgozók számára. Az MTÜ azon dolgozik, hogy a feldolgozott adatokhoz már az idei évben hozzájuthassanak az ágazat szereplői, borrégióban, borvidékben is gondolkodhassanak a tervezésük során.
Eredményes jövő nincs összefogás, közösség nélkül. Ezt bizonyították a „Borban a közösség” kerekasztal beszélgetés résztvevői. Aldebrő, Hajós és Zalakaros jó példáján ismerhettük meg a bor közösségépítő erejét, a közösségépítők munkáját, kiapadhatatlan lelkesedésüket. A Magyar Bor Napja Koccintás verseny mindegyik településen jó eszköznek bizonyult a közösségépítésben, a közösségek összetartásában. Az idei évben a Neszmélyi borvidék #Neszmély közösségi borát ismerhettük meg, amelyben a borvidék borászai közösen alkották meg a neszmélyi etalont. A résztvevők nemcsak hallgathatták, hanem kóstolhatták is a #Neszmély zamatát a BorTÚRÁN.
Nagy érdeklődés kísérte az idei konferenciaprogramban a legfiatalabb borfogyasztókat megszólítani és irányt mutatni akaró kezdeményezéseket. Nagy nyitottság mutatkozik a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem borklubja és egy új kezdeményezés, a Borstory iránt a borászok részéről. A fiatal borfogyasztók megszólítása nem könnyű, ebben nagy segítséget jelentenek a korosztályból érkező kezdeményezések.
Támogatási források, hatékony érdekképviselet, adatvezérelt tervezés, új fogyasztók. Ez az a portfólió, melyet a BorÉRT Borturisztikai Konferencia a résztvevők számára bemutatott az idei évben. Az igen gazdag szakmai tartalmat az egyesület az év során tovább bővítve, aktualizálva, a borágazat szereplői számára elérhetővé fogja tenni. A BorÉrt Egyesület a konferencián beszámolt arról, hogy a borszabályozás és a jelölés valamennyi szabályát tartalmazó BorÉRT Online Borjogi Útmutatóját most kedvezményesen teszi elérhetővé az ágazat szereplői számára.
A rendezvény szakmai részét a Magyar Bor Napja 2023 – Koccintás verseny és a Miklós-napi Rozé Borverseny díjátadója zárta. A Koccintás verseny a települések között zajló megmérettetés, amelynek célja, hogy a verseny végére a legkedveltebbé váljanak. Örvendetes, hogy kezdetben a borvidéki települések számára meghirdetett versenybe több, nem borvidéki település is becsatlakozott 2011 óta. Így vált Adony az Év Borkedvelő Településévé. Hagyománnyá vált az is, hogy a legeredményesebb első koccintó települést is díjazza az Egyesület. Somlószőlős így lett a Legeredményesebb Első Koccintó díj birtokosa egy fantasztikusan jó hangulatú koccintás szervezésével. A Borvidék Legkedveltebb Települése díjakat borvidékenként Hajós a Hajós-Bajai, Zalakaros a Zalai, Etyek az Etyek-Budai, Miskolc a Bükki, Nagykőrös pedig a Kunsági borvidék településeként nyerte el. Az Év Legkedveltebb Borvidéki Települése országosan 2023-ban a már több éve stabilan az élen végző Aldebrő mellett a koccintó települések sorába újként belépő Villány érdemelte ki. Gratulálunk minden résztvevő településnek, azoknak is, akik most díjban nem részesülhettek.
A konferenciát követő borbemutató, borkóstoló BorTÚRA, a szakmai résztvevők mellett a borkedvelők számára is lehetőséget adott a mintegy 60 kiállító megismerésére. Bor, sajt, füstöltárú, csili, sáfrány és még számtalan csemege várta az érdeklődőket. Izgalmas borok, számos új kiállító mellett a hagyományokhoz híven, a határon túli magyar borászok az idei évben is meghatározóan jelentek meg. Bükk, Csongrád, Hajós, Neszmély, Szekszárd, Pannonhalma és Villány közösségi standon mutatta be borvidéke értékeit, borait és turisztikai szolgáltatásait. A jó hangulatot számos fiatal borkedvelő is emelte, akik szívesen és nyitottan ismerkedtek a Kárpát-medence boraival.
A kiállítók által bemutatott választék tette igazán értékessé a bortúrát. A tizenhat hazai borvidék és a felvidéki, erdélyi, vajdasági és kárpát-aljai magyar borászatok kínálata lehetőséget adott minden borkedvelőnek arra, hogy az ízlésének leginkább megfelelő tételt megtalálhassa. Kis és nagy pincészetek országos csúcsboraitól a jó ivású izgalmas tételekig szinte a teljes kárpát-medencei kínálat felvonult a borkedvelő ízlelőbimbóinak meghódítására. Minden bor mögött egy történet, egy hely, egy gondolat, amely a palackba került, majd a poharakba. A bor mellett a jóízű beszélgetések is hozzájárultak ahhoz, hogy a BorTÚRA résztvevői minden időt kihasználhassanak az új ízek, új vidékek felfedezésére.
A rendezvény igazi borturisztikai eseményként a kiállítók segítségével komoly borturisztikai kínálatot vonultatott fel. Egyes települések nemcsak a konferencián vázolták fel jó gyakorlataikat. A BorTÚRÁN valóban a gyakorlatban mutatták be a helyi termékeket, s az ízek itt nemcsak a borok ízeit jelentik: kis falatkákkal, más helyi termékekkel gazdagították a kiállítói standokat. A települések turisztikai szervezetei is megjelentek, de mellettük egyes vidéki összefogások, egyesületek, borút egyesületek, gazdakörök mutatták be komplex turisztikai kínálatukat, Pannonhalmától, Bükkön, Csongrádon át Villányig. A turisztikai szolgáltatások széles körét mutatták be az egyes termelői csoportok, egyéni pincészetek a szálláshelyektől, a gasztronómiai szolgáltatáson keresztül az aktivitásokig, attrakciókig. A közösségi márkák, villányi Redy, a #Neszmély sikere azt jelzi, hogy a közösen komponált boroknak van jövője, s ez közönség reakcióiból egyértelművé vált. Bátran levonható a következtetés, hogy a közösségi bormárkák tapintható, ízlelhető bemutatkozása már rendszer a BorTÚRA rendezvényeinken.
A közönség láthatta, hogy a közösség ereje hogyan hatja át valamennyi résztvevőt, a kiállítókat, látogatókat egyaránt.
Felfedezés! Ez a BorTÚRA! A BorÉRT Egyesület minden bemutatkozni vágyó pincészetnek és gasztronómiai szolgáltatónak meg szeretné adni a lehetőséget, hogy találkozhassanak a borkedvelőkkel, a legfiatalabb korosztály kulturált körülmények között ismerkedhessen meg a borok csodálatos világával. Bort fogyasztani annyi, mint ismerkedni új ízekkel, csodálatos termőtájakkal, emberekkel. Élményt szerezni a bor társaságában könnyű. Hisszük, hogy a borok világa izgalmas, szép és változatos, ahogy ezt a BorTÚRA is tükrözte. Öröm volt hallani a jó hangulatot, a vidám beszélgetéseket, az oldott légkörben rész venni.
A nap végére mindenki örömmel emelte poharát és mondhatta jókedvűen, hogy egészségünkre. Vigyük ezt a jó hangulatot, lelkesedést és reményt tovább egész évre!
